【2種類の甘芋仕込みの原酒を絶妙ブレンド!】
1905年(明治38年)創業。
焼酎の本場、鹿児島県の中でも手造りで美味しい焼酎を造ると評判の焼酎蔵。
昔ながらの方法で「甑(こしき)」を使って麹米を蒸し上げています。
そのため麹米は国産米ではなく昔ながらの「タイ米(長粒米)」です。
この麹米を木箱に移し、温度が下がったところで麹室で麹菌を手揉みで米に植付ける・・これを全て人力で、大変な作業です。
「大山桜(おおやまざくら)」は、「頴娃紫」芋の黒麹仕込みの原酒と「ハマコマチ」芋の黒麹仕込 みの原酒をブレンドしてつくられました。そのブレンドのバランスが絶妙!
甘みが強くまろやかな味わいで、旨みの余韻が心地良い!
(1800ml=1.8L=一升瓶)
(900ml=五合瓶)
(720ml=四合瓶)
【鹿児島県】
【isadaisen/shochu】
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