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八女茶の特徴
福岡県八女で有名な八女茶は、味が濃厚で甘味が強く、また苦渋味の少ないことで知られ、八女茶、玉露、煎茶として定着し、昭和37年度以降毎年農林水産大臣賞を受賞しており、高級茶産地として全国的に名声が高まっています。

お茶は美味しいお水が決めて
 お茶を上手にいれるには、良い水を選ぶことがポイントです。お茶をおいしくしてくれる水はカルシウムやマグネシウム・鉄などの物質が少ない軟水か、わずかな硬水がよいでしょう。市販のミネラルウォーターを使う際にはこの点に注意します。また、水道水のカルキは日本茶のデリケートな香りを損ねてしまいます。水道水を使用するときには、まず水を半日程度汲み置きします。そしてそれを、3分程沸騰させるとカルキ臭がなくなります。沸騰させたお湯は、お茶の種類にあった適温に冷まして使います。上等なお茶ほど適温が低くなります。
夏の美味しい日本茶
 夏は涼しげに冷煎茶を楽しむのも良いですね。冷煎茶に使用する茶葉は深むし茶が適しています。深むし茶は茶葉が細かく破砕されているので、水でも抽出しやすいからです。茶葉はお湯でいれる時よりも少し多めにします。水は冷やしたミネラルウォーターか、水道水ならば一度沸騰させて冷ましたものを用います。水を入れたら茶葉がよく開くまで2〜3分待ちます。お好みで器に氷を入れた上から注ぎます。また冷たい抹茶もおいしいものです。お湯の変わりに冷水を使い、甘味を加えるのも良いでしょう。ガラス製の器を選べば、いっそう涼やかさを演出できます。
玉露
 玉露は新芽が出る頃、棚を組みワラで覆いをし、直射日光が当たらないようにして栽培します。また、夜露や雨が覆いにかかる事により、藁の零がかかり玉露独特の香気と味を引き出します。茶葉は人の手により1枚1枚摘み取られ製造します。八女地方での玉露生産高は、全国一で高級茶の代表でもあります。
かぶせ茶
 かぶせ茶は、茶の品質を高めるために藁(わら)や寒冷紗などで茶園を覆い育てます。この茶の場合覆いは7〜10日間ぐらい掛けられます。茶葉は摘裁機により収穫されます。茶としては、玉露に次ぐ高級なお茶です。特徴として煎茶の喉ごしと玉露の甘くふくよかな味を兼ね備えたコクのあるお茶です。
深蒸し茶
 深蒸し茶は煎茶の一種で、高温処理をしている為、タンニンの侵出が弱く、高温でも美味しく飲めるお茶です。茶葉が細かく破砕されており、抽出時間や湯加減を気にする必要がないのが特徴です。破砕された茶葉が湯飲みにつく場合は注ぎ口や茶こしに網目の細かい急須を使うと良いでしょう。近年この手軽さが受け、深蒸し茶が人気を呼んでいます。
番茶
 若芽が成長しすぎて硬くなった葉を原料としているのが番茶です。番茶になる古葉は冬の寒さに耐えるために澱粉などが貯えられます。その成分は熱い湯に溶け出てくる最初の一煎目に多く出てくるときが一番美味しいと言われています。味わいがさっぱりとしていますので、お酒を飲んだ後、スポーツの後など、渇いたのどを潤すのにも最適なお茶です。
煎茶
 新芽を蒸して揉みこんで乾燥したものが煎茶です。かぶせ茶のように摘裁機で収穫されるのがほとんどす。飲み口としましては、くどさがないサッパリとした味がひとつの特徴です。
ほうじ茶
 ほうじ茶は苦味や渋味がほとんどないのが特徴です。原料は番茶や茎茶で、高温で炒るため緑色は茶色に変わり、香ばしく、さっぱりした味わいが楽しめます。深炒りの方が味も香りも濃いと言われます。ほうじ茶は様々な料理に合いますが中でも肉料理など油っぽいものに特に合います。
茎茶
 茎茶(白折)は玉露や煎茶の柔らかい先端の茎の部分だけを集めたものです。細長い茶葉の形は青々しい生葉の香りを引き立てた軽い味で、薄い水色が特徴です。お店など販売されている茎茶は、ほとんどが煎茶、玉露、抹茶の途中にできる副産物で、茎茶の風味は、上級煎茶とほとんど変わらない上質な風味です。
玄米茶
 玄米茶は番茶に強火で炒った玄米をブレンドしたもので、ほうじ茶ほど味は軽くはなく、下級煎茶の渋味を玄米独特の香ばしさがやさしく包んでくれます。玄米にはビタミンB1が多く含まれており、番茶やほうじ茶同様にカフェインが少ないので夜遅い時間に飲んでも眠れないというような心配がありません。
抹茶
 茶畑に覆いをして3週間以上直射日光をさけ、蒸した状態で乾燥したものを「てん茶」といいます。それを石臼でひき、微粒子にしたものです。ビタミンやミネラル・カフェインなど多いのが特徴です。

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今更ながらのレビューですのでご参考までに。発売当時は地デジとBSが見られるチューナーが付いてお買い徳な機種でした。D1端子が付いたワイドテレビ(ブラウン管)に接続するもテレビが故障。D3端子以上じゃないとまともな画質ではありません。HDMI端子が付いているテレビ若しくは液晶モニターに接続することをおすすめします。レスポンス等操作性は他ユーザー様のレビューにある通りなので割愛しますが、シングルチューナーなので今更ながらの性能です。液晶テレビ若しくはレコーダーを買った方が幸せになれます。私は過去に録画した番組を見るために温存していますが、この機種の最大の弱点は本体内部にある電源基板が不良品であることです。メーカーに修理依頼すると本体ごとの交換となり、HDDに録り溜めた番組が見られなくなるリスクがあります。(メーカーサポートが切れている可能性あり)ハンダ技術に自信がある方は、電源基板にある電解コンデンサを交換(場合によってヒューズやMOSFETも交換)すると長く使うことが出来ます。方法等はHPを検索すると見つかると思います。

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前回同様で注文してから3日後に届きました。 前回は特上煎茶を購入したので、今回は極上煎茶を頼みました。味は特に変わらない気がします。お湯の温度に よって変わるのかも知れませんが、色々と試したいと思います。
通っているパン教室宅で、いつも出して頂いているお茶です…先生の所で購入しているのですが、お正月親戚にもと購入してみました…温度計付きポットで適温の湯を入れると甘みのある美味しいお茶が入れられました♪注文の翌日届いたのも驚きでした…SHOP様、ありがとうございました(✿^‿^)
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きっと写真よりチープなんだろうなと思いましたが、思っていたとおりのチープさでした。外側は問題ないですが、フックが激ショボなので、すぐ落ちて紛失の恐れがあります。

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何でも自分でやっちゃうタイプなので、これまでも、温水洗浄便座や水道の蛇口など、何度も交換して来ました。業者に頼むと高いですからね。今回の、引き戸の鍵は、最も簡単なタイプです。基本的に、同じような物を交換するだけなので、取り外したのを良く見れば、説明書なんか読まなくても出来ます。位置調整なんかしなくても、普通に付ければ合います。ドアによって、厚みとか、枠の大きさが違うので、その時は、付属の枠が何種類かあるので、どれか合うはずです。今回は、大きさが変えられる、組み立て式の枠がピッタリでした。良く考えられていますね。結局、定型の枠は無駄になってしまったので、組み立て式のだけでいい様な気がしますが。鍵は、普通のギザギザのやつですが、防犯が気になる方は、もう少しお金を出して、ディンプルキーにしたらいいです。

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購入して1ヶ月、使用回数は4回ほどですが既に水がバック内より滲み出してきます。使用はランディングネットとスカリを収納していますが、釣行後に水が滲み出てきて車内が汚れました。釣行後は毎回ぬるま湯で洗っていましたが、これが原因?防水機能に期待していただけに、がっかりでした。

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特上とセットで2度目の注文でした。一度比べながら飲みたいと思いながら、まだ、できていません。極上の方がやや深みがあるのかもしれませんが、どちらも八女茶特有のしっかりとした味わいです。
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ずーっと八女茶を飲んでいます。今回、初めてネットで注文しました。渋みの中に甘さがあり、とても美味しく頂いています。値段も手頃だし、発送も早かったです。職場にも持って行ってるので早く無くなりそうです。又、注文したいと思います。
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概論

日本における農業土木の歴史 〜近世〜

2022年6月12日
のうぎょうとぼく